Pastís de torró

Després dels àpats de Nadal sempre sobra torró. Si és el cas i t’ha sobrat una barra de torró de Xixona, aprofita’l i fes un pastís semifred deliciós. Deixaràs bocabadat als teus convidats.

Ingredients: 

• 200 g. de galetes Maria o Núria.
• 80g. de mantega.
• 250g de torró de Xixona
• 1 litre de llet sencera
• 2 sobres de quallada en pols
• 2 cullerades de sucre

Elaboració:

1. Posar l'eina de tallar
2. Afegeix els 200g de galetes al vas:
• 15 segons a velocitat 10
• Si no estan prou engrunades repeteix el programa
3. Afegir el 80g de mantega líquida (desfeta al microones):
• 15 segons a velocitat 5
4. Posar paper de forn a la base del motlle (de 24 cm. de diàmetre) 
5. Posa-hi la pasta i pressiona-la bé per tota la base. Posa-la a la nevera mentre seguim treballant.
6. Posa el torró a trossets al vas
• 10 segons a velocitat 5 
7. Canvia l’eina de tallar per la papallona
8. Afegeix  ¾ de litre de la llet i les dues cullerades de sucre:
• 20 minuts a 100º velocitat 1
• Si arriba a 100º atura el programa. Si no repeteix el programa fins que hi arribi.
9. Mentrestant en un bol posa-hi la res ta de llet i els dos sobres de quallada:
• Remena-ho bé.
10. Si la llet del vas ja ha arribat al 100º, afegeix-hi la llet amb la quallada:
• 5 minuts a 100º velocitat 1
• Quan arribi a 100º atura el programa.
11. Posa la crema resultant en un recipient i espera a que estigui tèbia.
12. Posa-la al motllo i deixa el patís a la nevera fins l’endemà.

Abans de servir el patís trinxa-hi pel damunt un parell de neules.