Crema de llimona

Unes postres excel·lents per àpats contundents. Refrescant, digestiu i molt fàcil de fer. 

Ingredients per a 10 copes de cava

• 4 llimones
• 4 ous
• 300 g de sucre
• 50 g de Maizena
• 1 litre d'aigua mineral

Elaboració aproximada de 30 minuts

1. Ratlla la pell i escorre el suc de les 4 llimones. 
2. Bull l’aigua en el bullidor d’aigua o al foc.
3. Posa l’eina papallona al vas.
4. Afegeix el sucre, els ous i la maizena. 
• Programa automàtic d’amassar 3 minuts a velocitat 2. 
5. Afegeix la ratlladura i el suc de les 4 llimones juntament amb el litre d'aigua calenta. 
• 10 minuts a 120º, velocitat 1.
• Si bull abans del 10 minuts ja pots parar el programa.
6. Coleu per treure la ratlladura i posa-ho a la nevera fins el moment de servir-ho (quanta més estona a la nevera, més fresc i més quallat).

Pots posar-hi nata al damunt. Queda espectacular.